Как металлы влияют на питание: от пищевой индустрии до кухонной утвари
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, насколько тесно переплетаются между собой казалось бы, далекие области нашей жизни? Например, совершенно обыденные вещи, как выбор кастрюли для приготовления супа или консервной банки для хранения продуктов, напрямую связаны с такими сложными научными дисциплинами, как химия и физика металлов. Именно от свойств используемых металлов зависят не только вкусовые качества …